Schlagwort: Leberkäse

Franziskaner

Franziskaner gehört zu München

Der Franziskaner in der Residenzstraße 9, gegenüber der Staatsoper, ist eine der urigsten Gaststätten Münchens. Angeblich soll das Traditionslokal nun einer neuen Shopping Mall weichen. Zum Franziskaner ist eine Münchner Institution Seit mehr als 500 Jahren gibt es an dieser Stelle schon ein Gasthaus. Als Franziskaner betreibt es die Familie Reinbold seit 1966. Viele Münchner und auch ich selbst kehren… Read more →

Leberkäse

Leberkäse und wie er zu seinem Namen kam

Leberkäse ist eine der bekanntesten Münchner Spezialitäten und schon seit über 230 Jahren ein Klassiker der bayerischen Küche. Er schmeckt herzhaft, hat eine leckere braune Kruste und wird in der Landeshauptstadt in allen möglichen Variationen verzehrt. Er enthält weder Leber noch Käse Um die Regentschaft des verstorbenen und kinderlosen Herzog Max III. Joseph von Bayern zu übernehmen, zog Kurfürst Karl… Read more →