Kategorie: Essen & Trinken

Die Münchner Küche ist sehr bodenständig. Neben regionalen Lebensmitteln und Getränken findet man hier Rezepte und Restauranttipps.

Erdbeerzeit

Erdbeerzeit in München

Endlich – die Erdbeerzeit hat in München begonnen! Erdbeeren sind schon seit der Steinzeit bekannt und gehören zu den Rosengewächsen. Erdbeeren sind gesund Die roten Früchte schmecken nicht nur gut, sondern sie sind auch kalorienarm (32 kcal/100 g) und vor allem sehr gesund. Erdbeeren enthalten zum Beispiel mehr Vitamin C als Orangen. Und das stärkt die Abwehrkräfte. Durch ihren hohen… Read more →

Brasserie Colette Außenansicht

Colette – kulinarische Bereicherung für München

Tim Raue, den berühmtesten Koch Berlins, kennt man nicht zuletzt aus verschiedenen TV-Kochshows. In der Hauptstadt betreibt er insgesamt vier Restaurants und seit Dezember vergangenen Jahres auch die Brasserie Colette in München. Französische Küche in außergewöhnlicher Location Das erste französische Lokal von Tim Raue befindet sich im Münchner Glockenbachviertel und zwar in einer etwas ungewöhnlichen Location. Es ist im Gebäude… Read more →

Der verrückte Eismacher Eis Bacio

Der verrückte Eismacher und die 5 besten Eisdielen

Der Frühling naht und damit beginnt auch wieder die Saison der Eismacher. Eisdielen in München gibt es viele, aber welche sind besonders zu empfehlen? Einer davon ist zum Beispiel Der verrückte Eismacher in der Maxvorstadt. Marco Polo brachte das Speiseeis nach Europa Die Zubereitung von Speiseeis wurde in China erfunden. Nach Europa gelangte dieses Wissen durch Marco Polo, der das… Read more →

Matsuhisa München

Matsuhisa München, neues japanisches Edelrestaurant

Matsuhisa München – endlich haben wir auch ein Restaurant des international renommierten Nobuyuki (Nobu) Matsuhisa. Durch seinen japanisch-peruanischen Kochstil entwickelte der Japaner eine erfolgreiche Gastronomiekette und hat inzwischen mehr als 30 Restaurants. Die weltweit siebte und erste deutsche Matsuhisa-Filiale eröffnete vergangenen November im ersten Stock des Mandarin Oriental Hotels. Matsuhisa München und der „Irasshaimase“-Ruf Über eine langgezogene Treppe kommt man… Read more →

Eataly München

Eataly München – Hotspot mit Verbesserungspotential

Eataly München wurde Ende November in der Schrannenhalle eröffnet. Die früheren Konzepte in dieser Location am Viktualienmarkt waren wenig erfolgreich. Doch die italienische Einzelhandelskette hat das Zeug dazu, zu einem Hotspot der bayerischen Landeshauptstadt zu werden. Erlebnisshopping mit Italo-Flair in der Schrannenhalle München nennt man auch die nördlichste Stadt Italiens und viele Einheimische lieben alles, was mit Italien zu tun… Read more →

Hugos

Hugos wird Münchens exklusivster Club

Das Hugos („H´ugo´s), die legendäre Münchner Promi-Pizzeria am Promenadeplatz, wird umgebaut. Ab 10. März 2016 soll es dort neben dem Restaurant den exklusivsten Club der Stadt geben. Pizzeria mit hohem Flirtfaktor Erfunden hat das Hugos Ugo Crocamo, der ursprünglich aus Salerno bei Neapel stammt, als Sandwichmaker im P1 anfing und sich 2007 mit einem eigenen Lokal selbständig machte. Seither ist… Read more →

Matsuhisa

Matsuhisa, der Edeljapaner kommt nach München

Am 20. November 2015 eröffnet das erste deutsche Matsuhisa Restaurant im Münchner Luxushotel Mandarin Oriental. Bis jetzt war es vielen Deutschen lediglich durch die Londoner Besenkammer-Affäre von Boris Becker ein Begriff. In Kürze kann man sich von der hervorragenden Küche des Edeljapaners überzeugen. Das Matsuhisa ist nach seinem Inhaber benannt Nobuyuki Matsuhisa, genannt Nobu, wurde 1949 in Japan geboren. Nach… Read more →

Viktualienmarkt

Viktualienmarkt als Feinschmecker-Treffpunkt

Der Viktualienmarkt ist eine der Hauptattraktionen Münchens und gehört zu den schönsten Wahrzeichen der Stadt. Seit über 200 Jahren hat München einen Markt Der Name „Viktualien“ leitet sich vom lateinischen Wort „victus“ = Nahrung ab und ist eine alte Bezeichnung für Lebensmittel.  Bis zum Jahr 1807 wurde noch  auf dem Marienplatz mit Lebensmitteln und Getreide gehandelt. Dann dehnte man aus… Read more →

Paisano München

Elyas M´Barek eröffnet Restaurant

Elyas M´Barek ist aktuell einer der erfolgreichsten Schauspieler in Deutschland. Und bald hat er auch ein eigenes Restaurant im Herzen Münchens. Elyas M´Barek ist Münchner Eigentlich ist Elyas M’Barek Österreicher, aber er wurde 1982 in München geboren und lebt auch hier. Sein Vater ist Tunesier, seine Mutter Österreicherin und er hat einen jüngeren Bruder, Joseph M´Barek, der früher Schauspieler war… Read more →

Franziskaner

Franziskaner gehört zu München

Der Franziskaner in der Residenzstraße 9, gegenüber der Staatsoper, ist eine der urigsten Gaststätten Münchens. Angeblich soll das Traditionslokal nun einer neuen Shopping Mall weichen. Zum Franziskaner ist eine Münchner Institution Seit mehr als 500 Jahren gibt es an dieser Stelle schon ein Gasthaus. Als Franziskaner betreibt es die Familie Reinbold seit 1966. Viele Münchner und auch ich selbst kehren… Read more →